मुरमुरा मेकिंग बिजनेस शुरू करें, फैक्टरी, मशीन, कीमत, बनाने की विधि, लागत, लाइसेंस, रजिस्ट्रेशन, प्रॉफिट, कंपनी मार्केटिंग, पैकेजिंग (Muramura (Puffed Rice) Making Business in Hindi) (Machine, Price, Factory, Investment, Cost, Profit, License, Registration, Marketing, Packaging)
वर्तमान के समय में लोग नौकरी से ज्यादा अपना खुद का बिजनेस शुरू करने में इंटरेस्ट ले रहे हैं परंतु बिजनेस शुरू करना और उसे सक्सेसफुल बनाना इतना आसान नहीं होता है। अक्सर नौकरी से लोग अपने आपको थका हुआ महसूस करते हैं परंतु फिर भी वह बिजनेस करने की हिम्मत नहीं पैदा कर पाते हैं, जिसका सबसे बड़ा कारण है असफल होने का डर। हालांकि यह बात सही है कि बिजनेस में जोखिम होता है परंतु रणनीति के साथ अगर आगे बढ़ा जाए तो जोखिम को पीछे छोड़ कर आप बिजनेस में सफल भी हो सकते हैं। आज के इस आर्टिकल में हम आपको एक शानदार बिजनेस आइडिया के बारे में जानकारी दे रहे हैं। हम मुरमुरा मेकिंग बिजनेस के बारे में बात करेंगे। इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि मुरमुरा मेकिंग बिजनेस क्या है और मुरमुरा मेकिंग बिजनेस कैसे करें।
Table of Contents
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस क्या है (Muramura Making Business in Hindi)
मुरमुरा को हिंदी में लाई भी कहा जाता है और अंग्रेजी में इसे Puffed rice भी कहा जाता है। यह सफेद रंग का होता है। हमारे देश में सबसे अधिक मुरमुरा पश्चिम बंगाल राज्य में होता है। इसके अलावा देश के लगभग सभी राज्यों में इसका इस्तेमाल बड़े पैमाने पर खाने के लिए किया जाता है। मुंबई की प्रसिद्ध भेलपुरी में भी मुरमुरे का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा कोलकाता की झाल मुरी और बेंगलुरु की चुरमुरी नाम के स्ट्रीट फूड में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। मुरमुरा का प्रोडक्शन जब व्यापारिक उद्देश्य से किया जाता है तो इसे ही मुरमुरा मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस अर्थात मुरमुरा मेकिंग बिजनेस कहा जाता है।
मुरमुरा क्या है (What is Muramura (Puffed Rice))
हमारे देश में मुरमुरा को अलग-अलग नामों से जाना जाता है। किसी जगह पर इसे मुरमुरा कहते हैं तो किसी जगह पर इसे मुरमुरी, मुरमुरे या फिर लाई कहा जाता है। आपको मार्केट में यह सूखा हुआ मिलता है और इस के पैकेट अलग-अलग वजन के होते हैं और वजन के हिसाब से उनकी कीमत होती है। इसका बड़े पैमाने पर इस्तेमाल नमकीन का निर्माण करने के लिए किया जाता है। मुरमुरा खाने में आसान होता है और यह जल्दी से पच जाता है। इसलिए नाश्ते में बड़े पैमाने पर लोगों के द्वारा इसे लिया जाता है। वर्तमान के समय में तो डॉक्टर के द्वारा भी वजन को कम करने के लिए मुरमुरा खाने की सलाह दी जा रही है। इसके अलावा देश में मंदिर और धार्मिक स्थानों पर प्रसाद के तौर पर भी इसका विवरण दूसरी मीठी चीजों के साथ किया जाता है।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस कैसे शुरू करें (How to Start Murmura Making Business)
जब किसी व्यक्ति के द्वारा कोई बिजनेस चालू किया जाता है तब व्यक्ति यही उम्मीद रखता है कि उसे अपने द्वारा शुरू किए जाने वाले बिजनेस से सिर्फ फायदा ही हो। इसलिए यह आवश्यक हो जाता है कि व्यक्ति बिजनेस चालू करने के पहले संबंधित बिजनेस का बिजनेस प्लान अवश्य ही बना लें, ताकि बिजनेस प्लान के हिसाब से बिजनेस की शुरुआत करने की सभी तैयारियों को किया जा सके। मुरमुरा मैन्युफैक्चरिंग बिजनेस में भी यह बात अवश्य ही लागू होती है। एक रणनीति के साथ अगर आप इस बिजनेस की शुरुआत करते हैं तो आपके बिजनेस के सफल होने की संभावना ज्यादा रहती है। यहां हम आपको सरल भाषा में और विस्तार के साथ इस बात की जानकारी प्रदान कर रहे हैं कि आखिर मुरमुरा बनाने का बिजनेस अर्थात लाई बनाने का बिजनेस कैसे शुरू किया जा सकता है और इस बिजनेस को सफल करने के लिए आपको क्या-क्या करना पड़ेगा।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस के लिए पैसों की व्यवस्था (Money Arrangemnet, Investment)
मुरमुरा बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको पैसा इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि बिजनेस करने के लिए आपको कच्चे माल की तो खरीदारी करनी ही होती है, इसके अलावा आपको जरूरी मशीनों की भी खरीदारी करनी होती है, साथ ही कर्मचारियों को भी काम पर रखना होता है। इसलिए आपको पैसे की आवश्यकता पड़ती है। सामान्य तौर पर आपने अपने बिजनेस को शुरू करने में लगने वाले इन्वेस्टमेंट के बारे में जो अंदाजा लगाया है उससे थोड़ा अधिक पैसा ही आपको अपने पास इकट्ठा करके रखना चाहिए। बिजनेस के स्तर के हिसाब से बिजनेस में लगने वाले इन्वेस्टमेंट को घटाया अथवा बढ़ाया जा सकता है। अगर आपके पास बिजनेस शुरू करने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है तो आप गवर्नमेंट की मुद्रा लोन योजना के तहत लोन के लिए भी आवेदन कर सकते हैं और पर्याप्त मात्रा में बिजनेस शुरू करने के लिए पैसे का प्रबंध कर सकते हैं।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस का प्लान बनाएं (Making Plan)
बिजनेस के लिए पैसे इकट्ठा करने के बाद यह भी आवश्यक होता है कि आप मुरमुरा मेकिंग बिजनेस प्लान क्रिएट करें। बिजनेस प्लान में आपको यह देखना चाहिए कि आपका बिजनेस छोटे स्तर का है या फिर बड़े स्तर का है। इससे आपको इन्वेस्टमेंट का अंदाजा लग जाएगा। इसके अलावा आप अपने बिजनेस में कितने कर्मचारियों को काम पर रखेंगे, बिजनेस के लिए आप मैन्युअल मशीन की खरीदारी करेंगे या फिर ऑटोमेटिक मशीन की खरीदारी करेंगे, बिजनेस के लिए कच्चा माल आप किस जगह से प्राप्त करेंगे, आप अपना तैयार माल किस जगह पर बिक्री के लिए भेजेंगे इत्यादि बातों को आपको बिजनेस प्लान में शामिल करने की आवश्यकता होती है। याद रखें कि बिजनेस प्लान आपको किसी शांत जगह पर बैठकर बनाना चाहिए ताकि आप शांति से सभी बातों पर फोकस करते हुए बिजनेस प्लान बना सके।
मुरमुरा बनाने के लिए उपकरण एवं मशीन की खरीदारी (Murmura Making Equipment and Machine)
इस बात से सभी लोग भलीभांति परिचित है कि इस बिजनेस में कच्चे माल के तौर पर धान या फिर चावल का इस्तेमाल किया जाता है, जो कि देश के अधिकतर राज्यों में आसानी से उपलब्ध हो जाता है। दूसरी तरफ इस बिजनेस में आपको काम करने के लिए कुछ मशीनों की भी आवश्यकता होती है, जिनके नाम निम्नानुसार है।
- Paddy Destoner
- उपकरणों के साथ puffing मशीन (Puffing machine with accessories)
- storage silo
- अन्य उपकरण एवं मापक यंत्र
- पैकेजिंग मशीन
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस के लिए जगह और लोकेशन (Place and Location)
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको कितनी जगह की आवश्यकता होगी, यह इस बात पर डिपेंड करता है कि आपके द्वारा कितने बड़े या फिर छोटे लेवल पर इस बिजनेस की शुरुआत की जा रही है। बड़े लेवल पर बिजनेस की शुरुआत करने की अवस्था में आपको ज्यादा जगह की आवश्यकता पड़ेगी और छोटे लेवल पर बिजनेस की शुरुआत करने की अवस्था में आपको बिजनेस के स्तर के हिसाब से जगह की जरूरत पड़ेगी। इसके अलावा आपको इस बिजनेस को शुरू करने के लिए एक अच्छी लोकेशन का चयन करने की भी आवश्यकता होगी। लोकेशन ऐसी होनी चाहिए जो रोड के साथ जुड़ी हुई हो और जहां पर बिजली, पानी और ट्रांसपोर्टेशन की अच्छी व्यवस्था उपलब्ध हो ताकि आप तैयार माल की बिक्री आसानी से करने के लिए गाड़ियां मंगा सके और कच्चा माल पाने के लिए भी गाड़ियां मंगा सके।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस के लिए लाइसेंस और पंजीकरण (License and Registration)
- चाहे आप छोटे लेवल पर इस बिजनेस को करें या फिर बड़े लेवल पर, आपको बिजनेस की शुरुआत करने के लिए जीएसटी पंजीकरण करवाने की आवश्यकता होगी। क्योंकि बिजनेस के लिए आप कच्चा माल बाहर से ही मगाएंगे। ऐसी अवस्था में बिल जनरेट करने के लिए जीएसटी होना आवश्यक है।
- इसके अलावा आपको अपने लोकल इलाके की नगरपालिका से यह भी पता करना है कि बिजनेस स्टार्ट करने के लिए आपको कौन से लाइसेंस लेने पड़ेंगे। इस प्रकार से आपको जरूरी लाइसेंस भी हासिल कर लेने हैं।
- आपके पास इस बिजनेस को शुरू करने के लिए एफएसएसएआई का फूड लाइसेंस भी होना चाहिए क्योंकि मुरमुरा मेकिंग का बिजनेस फूड की कैटेगरी में आने वाला बिजनेस है।
मुरमुरा कैसे बनता है (Murmura Making Process)
इसका निर्माण करने की प्रक्रिया बहुत ही आसान है। वर्तमान के समय में ऑटोमेटिक मशीन के द्वारा मुरमुरे का निर्माण किया जा रहा है। हालांकि अभी भी ऐसे कई लोग हैं जो पारंपरिक भट्टी का इस्तेमाल करके मुरमुरा बनाते हैं। हालांकि बिजनेस के तौर पर क्वालिटी वाले प्रोडक्शन और समय की बचत करने के लिए मशीन के द्वारा इसका निर्माण करने की एडवाइज दी जाती है। मशीन के द्वारा मुरमुरा बनाने के लिए सबसे पहले धान का इस्तेमाल स्टार्च के जिलेटिनीकरण के पश्चात किया जाता है, ताकि अच्छी क्वालिटी के मुरमुरे पैदा हो सके। इसके पश्चात आधे उबाले गए चावल को धूप में सुखाया जाता है और फिर उसका छिलका उतार लिया जाता है। इसके बाद तकरीबन 8 घंटे लगातार चावल को brine Solutions में भिगोकर रख दिया जाता है और फिर उसे निथारा जाता है और उसके बाद 1 घंटे तक धूप में रखा जाता है ताकि चावल सूख जाए। इसके पश्चात मशीन के द्वारा मुरमुरा बना लिया जाता है।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस शुरू करने के लिए कर्मचारी (Staff)
आपको अपने बिजनेस के लिए कितने कर्मचारियों की आवश्यकता होगी, यह इस बात पर डिपेंड करेगा कि आपने कितने बड़े या फिर छोटे लेवल पर बिजनेस की शुरुआत की है। अगर आपके द्वारा बड़े लेवल पर बिजनेस को शुरू किया गया है तो तकरीबन 3 से लेकर के 4 कर्मचारियों की आवश्यकता आपको पड़ेगी और आपके द्वारा अगर छोटे लेवल पर बिजनेस की शुरुआत की गई है तो ऐसी अवस्था में आपको 1 से लेकर 2 कर्मचारियों को काम पर रखने की जरूरत होगी।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस में फायदा (Murmura Making Business Profit)
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस में आपके द्वारा हर महीने आसानी से लाखों रुपए की कमाई की जा सकती है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि 1 किलो मुरमुरे का निर्माण करने के पीछे आपको तकरीबन ₹10 से लेकर ₹20 तक की लागत लगानी होगी। इसके बाद आप आसानी से तैयार मुरमुरा को ₹40 से लेकर के ₹45 की कीमत पर बेच सकते हैं। इस प्रकार से आपको अंदाजा आ गया होगा कि मुरमुरा मेकिंग बिजनेस में कितना शानदार प्रॉफिट मार्जिन है।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस में जोखिम (Risk)
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस में सबसे बड़ा जोखिम यह है कि कस्टमर को ताजे और क्रंची मुरमुरे ही पसंद आते हैं। इसलिए आपको अपने तैयार मुरमुरे को नमी से बचाने की आवश्यकता होगी, क्योंकि अगर आपके तैयार मुरमुरे को नमी लग जाती है तो वह नरम हो जाते हैं। और इसलिए उन्हें खाने में उतना मजा नहीं आता जितना की क्रंची होने पर उन्हें खाने में मजा आता है। इसलिए प्रयास करें कि आपके मुरमुरे क्रंची ही रहे। इसके लिए आपको मुरमुरे के पर्याप्त भंडारण की व्यवस्था करनी होगी।
मुरमुरा मेकिंग बिजनेस की मार्केटिंग (Marketing)
किसी भी बिजनेस को सफलता की ऊंचाइयों पर ले जाने के लिए बिजनेस की मार्केटिंग करना बहुत ही आवश्यक होता है। अपने मुरमुरा बिजनेस की मार्केटिंग करने के लिए आप शहर के सबसे अधिक पढ़े जाने वाले अखबार में अपने बिजनेस का विज्ञापन दे सकते हैं। इसके अलावा आप चाहे तो रिक्शा के पीछे अपने बिजनेस की एडवर्टाइजमेंट लगवा सकते हैं। आप चाहें तो आसपास के बिजी इलाके में अपने बिजनेस का बैनर भी लगवा सकते हैं। इसके अलावा आप चाहे तो बिजनेस का Pemplet प्रिंट करवा करके उसे लोगों के घरों में वितरित करवा सकते हैं, साथ ही सोशल मीडिया के द्वारा भी आप अपने बिजनेस की मार्केटिंग कर सकते हैं। जितना अधिक से अधिक आपके बिजनेस की मार्केटिंग होगी, आपके पास आने वाले कस्टमर की संख्या उतनी ही ज्यादा बढ़ेगी।
मुरमुरे मेकिंग बिजनेस की पैकेजिंग (Packaging)
अपने बिजनेस के अंतर्गत अगर आप तैयार मुरमुरे को पैक करके उसकी बिक्री करने का काम करते हैं तो आपको मुरमुरे की पैकेजिंग पर भी ध्यान देना चाहिए। आपको मुरमुरे की पैकेजिंग आकर्षक रखने का प्रयास करना चाहिए, साथ ही पैकेजिंग पर आपको कीमत, वजन और फूड लाइसेंस भी अवश्य ही प्रिंट करना चाहिए।
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FAQ
Q : मुरमुरा कितने रुपए किलो है?
Ans : मुरमुरा तकरीबन ₹40 से लेकर के ₹45 प्रति किलो है।
Q : मुरमुरे को व्यावसायिक रूप से कैसे बनाया जाता है?
Ans : इसकी जानकारी आर्टिकल में दी गई है।
Q : आप मुरमुरा का निर्माण कैसे करते हैं?
Ans : इससे संबंधित वीडियो आप यूट्यूब पर देख सकते हैं।
Q : मुरमुरा कैसे बनता है?
Ans : मुरमुरा का निर्माण चावल के द्वारा किया जाता है।
Q : मुरमुरा किस चीज से बनता है?
Ans : धान अथवा चावल
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